Patê de Tomates Secos... e Hortelã

E porque esta é a semana da hortelã, já comemos:

• Salada de tomate com hortelã (em vez dos habituais orégãos ou manjericão)
• Sandes mistas com hortelã

E tenho a dizer que a hortelã torna tudo melhor. Mas ao fim de algum tempo enjoa, por isso é bom que já tenha acabado.

Fizemos ainda um patê de tomates secos e hortelã. A receita original consistia em triturar:

• 150 gr de tomate seco
• 1 dente de alho
• 5 colheres de sobremesa de maionese
• 1 xícara de chá de hortelã

Não sei quão exactamente segui estas proporções, mas o resultado final é mesmo muito bom. Só é chato é que o alho cru deixa uma sensação na boca que não sai mesmo lavando os dentes. Acho que da próxima vez vou experimentar usando mais alho, mas refogando-o antes.

Se calhar faço isto como uma das entradas para o Natal!