Poulet à la menthe

... ou muito simplesmente, frango com hortelã. Uma receita simples, mas que soube muito bem.

Ingredientes:
Peitos de frango
Meia cebola
Um molhinho de hortelã
Azeite, sal, pimenta qb
Sumo de meio limão
Arroz

Preparação:
Picar a cebola e a hortelã
Juntar o sumo de limão, um bocadinho de azeite, sal e pimenta
Juntar os peitos de frango cortados aos pedacinhos e deixar a marinar (1h no frigorífico)
...
Fazer o frango numa frigideira, acompanhar com arroz.

Claro que se incluir o tempo da marinada leva bastante, mas em todo o caso a preparação é rápida, e o resultado é bastante bom =)