Ontem quisemos fazer um prato que aproveitasse as azeitonas e a salsa que não chegaram a ser usadas no bacalhau, e de uma forma geral utilizar o que havia cá por casa.
Por isso inventámos uma massa com frango e molho de tomate, o que foi uma boa ideia, pq ficou bom e foi muito rápido.
Ingredientes:
Alho, cebola e azeite (os suspeitos do costume)
Frango (que já estava cozido e desfiado, resultado da canja que fiz na semana passada)
Polpa de tomate, salsa e azeitonas
Sal e pimenta
Esparguete
Preparação:
Não tem mistério nenhum. Pôr a água a ferver com sal, e qd estiver a ferver adicionar o esparguete. Picar o alho e a cebola e pôr a refogar. Acrescentar o frango. Acrescentar a polpa de tomate. Acrescentar a salsa e as azeitonas picadas. Corrigir o sal e a pimenta. Escorrer a massa. Et voilà!
É claro que não é nenhuma proeza culinária, mas soube muito bem.
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