Temos um forno!

Pois é, arranjámos um forno, o que faz toda a diferença.

Estreámo-lo com uma pizza, e ontem fiz um Sabayon aux pommes - aquele doce que o João e eu comemos num restaurante, que o João detestou e eu adorei. O resultado não ficou especialmente bonito, nem especialmente bom - demasiado doce, acho - por isso não vale a pena pôr aqui. Há imensas receitas diferentes disponíveis, quando encontrar "A Tal", divulgo.

E pronto, hoje fizemos peixe no forno. Estava com um bocado de medo pq nunca fiz nada no género, mas foi simples e bom. Hoje é domingo, por isso foi necessário aproveitar o que havia cá por casa.

Ingredientes:

1 cebola e meia, 1 tomate, duas postas de peixe, três batatas pequenas,
salsa, azeite, vinho branco, limão, sal, pimenta, orégãos

para acompanhar, arroz e salada

Preparação:

Pus o peixe a temperar com sal, pimenta, limão e orégãos.
Cortei a cebola às rodelas, pus parte delas no fundo da travessa, e reguei com um fio de azeite.

Pus as postas de peixe em cima da cebola.

Cortei o tomate às rodelas, e pus o tomate, o resto da cebola e a salsa por cima do peixe.

Entretanto o Gama ligou-me a perguntar se eu não podia fazer batatas também, por isso descasquei três batatas pequenas, cortei aos cubinhos e pus a cozer. Depois tirei-as da água e dispus à volta do peixe.

Reguei tudo com um bocadinho de azeite e com vinho branco.
E foi para o forno (200ºC) durante 35 minutos. Plim!

Infelizmente esqueci-me de tirar uma fotografia à travessa, que estava bastante mais bonita. Mas não faz mal, estava tudo bom na mesma =)